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雑貨の散歩道

優しさあふれる雑貨をセレクトいたしました。
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夏を楽しむ!カレルチャペック紅茶店 水出し紅茶


暑い日が増えて参りましたね。

水出しこそ「茶葉の鮮度」が命!
カレルチャペック紅茶店の夏が始まりました。

茶葉は保管状態によりおいしい成分(カテキン類等)がかなり減ってしまいます。
特に低温で抽出する場合は、熱湯より成分が出にくい為
元々の茶葉クオリティーは勿論、鮮度で大きく差がつきます。
おいしい水出し紅茶は「茶葉の鮮度」があってこそです。

ティーバッグ一個を水300~500mlにポンと入れ
冷蔵庫で一晩待てば出来上がり。炭酸出し、もちろんホットもOK。
選び抜かれたリーフはどんな飲み方でもおいしいです。

上:
「夏!アールグレイ」
ほのかに甘い青葉のような香りのヌワラエリヤ茶と
少し柑橘の渋み、天然サロメチール香のウバ茶をブレンドした
とびっきり夏向けアールグレイ。
ほんのり甘いベルガモットに隠し味のバニラが効いた癒しの紅茶。

下:
「ホワイトピーチ」
カレルチャペックの王道、スリランカのルフナ茶を
選別手摘みで別注した人気NO.1の紅茶。
若葉と果物のようなモルティー香と立ち上がる甘み。
広がるピーチの風味はほんの少し酸味がある白桃をイメージしており
茶葉の勢いが感じられる大人のフレーバーティーです。
ミルクを入れるとボディが引き立ちます。

山田詩子さんのイラストがほのぼのと可愛らしい。
暑い日も梅雨時も、こだわりの紅茶を是非どうぞ。



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